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王偉臣-台灣養豬人

王偉臣-台灣養豬人 (未认证)

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台灣省雲林縣人,從事飼料業務多年, 曾在大成長城飼料公司服務二年多, 再到現場工作详细

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[小王讀書會不會~] 關於產業的未來...

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kk 发表于 2018-9-15 06:58:44 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
美國豬價....慘不忍睹!



20年前美國豬活體成本為37c, 經過了二十年, 現在出售價格為37c, 絶不可能達到成本線.所以肯定是賠錢的. 但是未來, 中國因為非洲豬瘟的傷害, 在養量不可能不下降, 全球大豆供應會不會需求下降?玉米呢?而中國的非洲豬瘟需要多久才能清除呢?十年? 二十年??產業是否會重創?我們是否有機會成為對岸的豬肉供應方??我們代工養豬, 從美國進更多的大豆玉米, 養更多的豬, 出口中國大陸!! 或者真的成為種源種豬供應方, 保障中國大陸的純淨種豬供應??(台灣的種豬場佔了地利和人和, 要是再輸給外國, 那也真是扶不起了...)或者我們被美國豬肉打趴下, 產業因此萎縮...??政府的官實在讓人不齒, 如此時刻不替產業找出路?總要決定一個方向, 或想法, 或者提出想法讓產業討論.那個某獸醫(每天都"輸")說過產業要自己管理, 自己要討論, 我倒是很支持這個方法, 也許我們養豬產業是時候討論一下未來我們的方向??走左邊?走右邊?...反正中國大陸的蛋白需求明擺著, 不是自己養, 就是要進口, 但是中國大陸的自己養, 可能性不高了, 因為他們小場還是很多, 對疫病的防衛能力和生物安全認知是不可能在短期內搞定非洲豬瘟, 所以問題只有誰吃下那個巿佔率的問題了, 拚出口豬肉到中國大陸, 我們成本能比美國低嗎??...這真的值得國內好好想想.



另外提一個台灣的生物安全, 台灣的豬場相對很近, 我不知道老鼠活動半徑, 但是如果你的豬場有老鼠出現, 就不要提生物安全了, 我不相信你家的老鼠和隔壁的豬場或雞場的老鼠沒有交流一下...猫?你的豬場內有老鼠又有猫?那就打包一下, 把生物安全找個沒人的地方放一放, 放生了, 別拿出來秀了, 只有口水, 沒有知識.如果我們沒有阻絶老鼠, 而又是在現況豬場相對距離近的情形下, 真的很難找到反覆污染的源頭, 那還提生物安全?...某公司的母豬場生物安全管理算是不錯的了, 但是依然會prrs...其他私人豬場, 進出場有要求洗澡嗎?...所以台灣要做的除了產業前景的討論, 產業規範是否也該建立共識??基本的要求...例如豬場進出管理, 人員培訓標準...都該拿出來討論, 不要再將就現況了, 不然等在前方的肯定是...大事!



那麼在中國大陸的養豬戶該如何自處??


如果我是小場...我會關門閉戶掩柴扉...    把基本的生物安全做好.  FMD在台灣最大爆發時, 我就看過100公尺內有爆發場, 但是卻沒有被感染的豬場.所以小場不是有罪, 而是自己放棄!  明知道有傳染性疾病, 卻還不肯去研究什麼叫生物安全!!那就是誰也沒法子救你了.  而且明知道國內供應量上不去, 那還擔心什麼??準備擴場啊!  當然前提是先把生物安全搞好, 不然中了就準備自殺了...
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kk  楼主| 发表于 2018-9-25 16:45:12 | 只看该作者
美國豬價又大漲回頭了, 中國大陸不論今年因為非洲豬瘟要撲殺多少豬, 反正是不夠吃了, 肯定不夠吃!!  隨便一個污染, 週邊要死膊少豬??又要限制移動, 又要檢查, 而且這個病沒有疫苗, 所以沒有逃避的空間, 唯有生物安全做好, 進出豬場一定要洗澡, 隔絶交互污染, 把老鼠, 猫...統統隔絶在豬場外, 飼料車也不能進場, 出豬也要有出豬專區...這樣有機會就擴場, 因為一定不夠吃.  雞肉?  鴨肉?...  反正供應量下去總有替代品, 但是雞就沒有問題了嗎??  ...   有心賺錢, 就是拚擴場!!   不過先說了, 中了自殺可別怪我...你賺錢也沒分我, 你賠錢關我屁事??

所以快查一查生物安全的做法!
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kk  楼主| 发表于 2018-9-25 16:50:34 | 只看该作者
台灣很多養豬戶在猜...台灣海峽能撑幾天不讓病毒越過來??...     說不怕??那是鬼扯!

等吧...
況且有時說謊反而受益,太老實卻倒大楣,話說司令到陸戰隊巡視,問隊員當海陸有何感想,甲兵:「報告,一日陸戰隊,終身陸戰隊。」長官呵呵,龍心大悅馬上放榮譽假,接著問:「那你呢?」乙兵:「報告,一日陸戰隊,終生掉眼淚;終身陸戰隊,不死也殘廢。」長官問第三個天兵,天兵答:「我在當兵不怕累,只怕老婆跟人睡,她在爽我在累,誰叫我是海軍陸戰隊。」班長氣得罵:「鬼扯什麼!兩個去罰跑操場50圈。」另外女孩子永保青春方法是「謊報年齡」,永保苗條方法是「謊報體重」。所以花言巧語可讓人心花怒放 ,過於直白會氣死對方。

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kk  楼主| 发表于 2018-9-27 10:35:16 | 只看该作者
非洲豬瘟有一個好事, 中了死亡率99%, 剩下那頭不是不死, 最後還是死, 而且還帶原.

所以中國政府(我們這邊實在不能接受專制獨裁, 一般叫共匪, 後來叫中共, 現在愈看愈覺得土匪...)有沒有撲殺下場一樣, 不像口蹄疫, 忍一忍, 三個月後豬還是好好的.  因此, 不中就好, 中了就破產.  消毒有用嗎?一定有用, 但用法要正確.  千萬不要搞帶豬消毒了, 瘋子才帶豬消毒.   試想中了, 一日之內排毒有多少?你能看到?哪裏來得及消毒呢?騙誰呢?騙自己而己.消毒在於阻絶病毒的傳入, 所以門口一定要有消毒水的踏墊.  場外下貨, 輸送管內外不同.袋裝料下貨的貨擺著, 先消毒.  例如一個田字, 來貨在左, 下完貨, 自己從右側來消毒, 人員是完全無接觸, 走道也完全無交叉, 有很多污染都來自人員, 包括腳底的污染.有錢, 那就全場防衛式的噴霧消毒(畜舍外, 若己經進入了, 那就清場了), 沒錢? 那麼我說的人員和進出貨一定要做好, 老鼠不一定能完全擋住, 但是國外有一種通電, 讓動物不敢走近碰到的那和高電壓設備, (中國好像也有, 牛場在圍的那種)把豬舍也圍兩圈, 柱子也要圍, 反正老鼠會爬的地方都先圍, 然後賭一下...自己運氣好不好.   如果什麼都沒做??運氣一定不好, 有做, 不一定好...
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kk  楼主| 发表于 2018-9-28 16:06:08 | 只看该作者
建議大家有空想想一件事, 什麼叫生物安全?  沒有完全的規定, 沒有必然的設計, 沒有常規, 只有每天每次的想! 就像HACCP 一樣, 危害管制點的概念.

例如腳, 你走到豬場換幾雙雨鞋?以前是從家裏走來, 洗澡, 換雨鞋, 一雙跑全場...
後來, 每棟舍各自有雨靯, 要換.

換氣, 原先是水簾, 後來是空氣過濾, 後來連出氣都水洗...

以前走出畜舍去丟垃圾, 現在, 有一個專門的棄置區, 畜舍內先從門口一丟, 先丟著,算是畜舍外棄置區 出了豬場再去把東西從棄置區弄去垃圾場...

所以一個簡單概念:  從今天起豬舍不再有所謂開放式了, 沒有包起來, 別想養豬了...因為別人沒中你就先中了...

那我們小場怎麼辦??????????

一樣!!

帆布先都放下來, 去買電扇和水簾, 哪怕再小都要用, 不然還沒開打就自己先舉白旗了, 還不如豬賣了, 離牧!  所以先買一個小水簾, 別人設計負壓, 我們就水簾和風扇合併, 從抽氣口向內吹, 不管出氣口.(負壓從出氣口抽風), 這樣算不上正壓, 但是空氣只有一個入口, 水簾+風扇抽進去畜舍內, 記得先算一下自己養的豬的換氣需求量., 不能少.

這樣先湊合著用一下, 拚自己八字夠不夠好...
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kk  楼主| 发表于 2018-9-29 15:52:58 | 只看该作者
現在中國大陸的人工智能實在可怕, 想想, 再過幾年, 豬場內的人力都用機器代替, 空氣用傳感器把數據傳出來, 死豬用影像找到, 你坐在辦公室內把器人移過去把死豬拖到出污台, 一倒, 死豬就到了下一個出口去了, 畜舍內根本沒有人去走, 一直到出豬.沒有病源能進到畜舍內, 那麼當然就沒有奇怪的病進到場內, 育成率一直高升上去, 96%不是夢....

但是母豬部份就有趣了...   配種?測發情?測孕?流產?    分娩舍內更是問題多了...所以想一直養豬的人, 對母豬要研究.
肉豬就只能靠電腦了...
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kk  楼主| 发表于 2018-9-30 20:25:26 | 只看该作者
台灣的母豬有點問題, 一般配種大約可以配上75%, 但好的設備下可以達到92~95%, 所以這個裏面還有改善空間, 可是...如何改善到能90%分娩嗎?~~????和非洲豬瘟一樣, 沒有找到原因, 你怎麼可能改善??所以想不中非洲豬瘟, 一定要找到污染(病毒, 細菌)進到場內的可能途徑, 然後才能有改善的可能.
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kk  楼主| 发表于 2018-10-1 10:24:15 | 只看该作者
我所看到的好的豬場的小豬育成率, 大約在十公斤以後可以達到93%沒有問題.

分娩13頭好了, 離乳前育成率83%...離乳時有10.8  到出豬時還有 10 頭...   這樣的場真的很好了.

所以有的人的場真的很不錯, 我也很佩服.

但是在非洲豬瘟的困擾下...他還是會是最好的場, 因為他現在表現能這麼好, 一定有優勢, 我們要先學習他們的優點然後再找出可能不足的地方改進.

當然現在大家都關心非洲豬瘟, 但是根基可不是一天就全面改善的.
對於理論和實務不可以胡亂解釋.例如有位老闆在分娩舍看到一頭母豬小豬帶得不好, 伸手去摸, ~~啊~~母豬乳房摸了擠了又擠, 沒奶啊!!你這個管分娩舍的人一定都沒在關心!!

我只能---幹你娘!  母豬只有在分娩前三四小時和分娩後一天左右擠得出奶, 其他時間他的泌乳能力只能看小豬, 不能以擠奶做為標準來評定母豬有無泌乳, 但是老闆永遠是對的, 我只能默默...  所以我們對非洲豬瘟沒有完全明白之前, 不能亂下判斷, 但是我們能知道, 生物安全是有效的, 因為阻斷了所有的感染途徑.

同理, 非洲豬瘟是很可怕,但要明白, 野外他一年大約傳播50~70 公里, (我忘記真實數據了)像中國大陸這樣一日千里的傳播, 實在真是厲害了, 我的國!  還真沒有比這個更厲害的了!...天要亡我??

所以中國大陸的傳播機制不用看一定是人, 不是野生動物, 將來還有野生動務這個途徑的困擾.  幸好, 現在有西班牙的清除經驗參考, 所以我們知道還是有機會清除的.

也就是現況下, 我們可能不知道非洲豬瘟所有的相關研究結論, 但我基於阻絶感染源的想法, 提升生物安全的要求, 那麼我們場雖小, 但還有生存空間.  大場反而更慘烈, 我若有大場的資金, 一定分成十個小場來分離經營管理, 以免一次就下課去了...

那麼答案就出來了, 未來的豬場理當是三地式或兩地式飼養, 母豬場獨立, 保育舍在相隔一段距離的地方飼養, 肉豬場以契約模式合作. 一次五千頭母豬和十個五百頭母豬場, 哪個風除低一點?  我們下判斷的基點是什麼呢?  不能像前面隨便拿個理由, 根本無關的東西來做參考點去下判斷!

理由在於風險管理!  好的表現的豬場還是表現好, 他總有原因, 所以...
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kk  楼主| 发表于 2018-10-1 11:54:49 | 只看该作者
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kk  楼主| 发表于 2018-10-1 20:29:02 | 只看该作者
所以    機會來了啊!!   兄弟們!  上吧!   純種母豬配下去!

有非洲豬瘟的問題在, 所有豬養在同一位置的大型豬場, 老闆的心臟要多大顆??  一中就全軍覆滅, 你有多少家產能這樣玩?

中國的養豬產業一定會在二十年內全面更新設備和觀念.  因為不改進的人, 就會知道, 自己不想改進, 污染可不會繞過他家, 把神佛都請到豬舍裏一樣沒效果.

那麼你的機會就在今天了!  因為三五年後, 要投入養豬的人先存本錢, 然後蓋豬舍?然後呢?...反而現在養豬的人才是能有機會一邊走一邊改善.

我相信大型連鎖的契約豬場現在頭都在痛, 他契養的農戶, 有可能承擔風險嗎?中了算誰的??  所以小型化, 合作模式反而是最有可能生存的了.每個豬農自己顧好自己的豬舍, 他最認真!

所以產業的未來??  當然是今天開始啊!趕快想一想如何找到豬舍, 如何改善, 如何投產, 未來蛋白質供應還是會靠進口, 但是你就能先佔一個先手, 今天, 知識就是力量, 沒有知識, 一聽沒孳醫的豬瘟, 誰還想養??有知識, 你大可放心進入巿場.
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